Manger santé

Sur la ferme, on aime tester des légumes qui surprennent, qui sortent du classique, et qui ramènent un peu de magie dans l’assiette. Cette année, on a fait pousser deux variétés qui attirent beaucoup l’attention : les patates bleues à chair bleue et les patates rouges à chair rouge. Et croyez-moi… elles sont aussi belles que bonne

Chaque année, lorsque décembre arrive, on retombe tous dans la même question : qu’est-ce qu’on offre à nos proches pour Noël? Un objet de plus? Un gadget qui ne durera pas? Un cadeau qui finira dans un tiroir? On vit dans un monde de surconsommation où l’on se sent presque forcés d’acheter quelque chose, même si ce n’est pas utile. Et si, cette année, on ramenait un peu de sens dans nos cadeaux? Et si, au lieu d’offrir des objets, on offrait quelque chose qui nourrit vraim

L’automne est la saison par excellence des courges. Colorées, réconfortantes et incroyablement polyvalentes, elles apportent une touche de chaleur à nos assiettes quand les journées se rafraîchissent. Dans nos champs, nous cultivons plusieurs variétés, chacune avec ses particularités, ses saveurs et ses usages en cuisine. Voici un tour d’horizon de six incontournables : la courge spaghetti, la butternut, la mini-butternut, la delicata, la buttercup et bien sûr, la citrouille.

Le fenouil est un légume qui intrigue. Avec son look de bulbe un peu alien, ses longues tiges et son odeur anisée, il ne passe pas inaperçu. Et pourtant, malgré son apparence peu commune, c’est l’un des légumes les plus polyvalents et sous-estimés qu’on cultive à la ferme. Si vous l’avez déjà croisé sans trop savoir quoi en faire, ou si vous hésitez encore à l’ajouter à votre panier, voici un petit guide maison pour mieux le comprendre… et peut-être l’adopter.

Recevoir son panier bio, c’est un peu comme ouvrir un petit cadeau chaque semaine : des légumes ultra frais, parfois des variétés qu’on ne connaît pas trop, et l’excitation de cuisiner de saison. Mais soyons honnêtes… entre le travail, les enfants, les soirées ou juste la paresse, il peut arriver que des légumes finissent oubliés au fond du frigo. Alors, comment éviter que tes beaux légumes bio terminent tristement à la poubelle ? Voici 5 astuces toutes simples pour tout uti

Grâce à leur riche profil nutritionnel, la consommation régulière d'épinards peut apporter de nombreux avantages pour la santé:

Les épinards, ce légume vert feuillu bourré de nutriments, sont un véritable allié pour notre santé.

Souvent relégués au rôle de simple accompagnement, les épinards méritent amplement d'être mis en lumière pour leurs impressionnants bienfait

Dans un monde où les informations sur la nutrition peuvent parfois sembler contradictoires, une tendance claire émerge : l'intérêt croissant