L’hiver est bien installé. Les températures sont froides et, bien souvent, les rhumes et grippes s’invitent sans prévenir. Dans ces moments-là, on aime revenir à des solutions simples et naturelles, comme nous le faisons à la maison depuis toujours. Des ingrédients accessibles, naturels et idéalement biologiques, inspirés des trucs de grand-mère, pour aider le corps à se défendre et à se réconforter naturellement.

Faire un potager, c’est apprendre par essais et erreurs. Et c’est parfaitement normal! Avec notre expérience de maraîchers depuis maintenant 18 ans, on peut dire qu’on a fait à peu près toutes les erreurs imaginables. C’est justement pour ça qu’aujourd’hui, on a envie de les partager avec vous et de vous donner des trucs concrets pour les éviter. Voici les plus fréquentes et surtout, comment les éviter.

Chez Mon Panier Bio, on aime cultiver des légumes qui sortent un peu de l’ordinaire, et le radis noir en fait clairement partie. Souvent méconnu ou sous-estimé, ce légume-racine ancien mérite pourtant toute sa place dans nos jardins et dans nos assiettes.

Ces temps-ci, à la ferme, c’est vraiment le moment le plus beau (et le plus intense!) de l’année. Les champs débordent de légumes, les serres sont pleines à craquer, et on a une abondance incroyable de produits frais et biologiques. On travaille fort depuis le printemps pour arriver à ce résultat-là, et honnêtement, on ne pourrait pas être plus fiers de tout ce qu’on récolte en ce moment!

En ce moment à la ferme, c’est l’abondance totale! Les champs débordent de beaux légumes frais… et surtout de courgettes. C’est donc le moment parfait pour en profiter et tester de nouvelles recettes.

Aujourd’hui, on vous partage une recette qui fait toujours plaisir à la ferme : une moussaka aux aubergines et patates. Un plat généreux, parfait pour les soirées où on veut se faire plaisir sans prise de tête. Et le meilleur dans tout ça ? Elle est encore plus savoureuse le lendemain, parfaite pour se régaler deux fois sans effort — que demander de plus !

Un vrai vent de fraîcheur et de croquant ! Cette salade de chou-rave revisite les classiques d’été avec une vinaigrette douce et acidulée au sirop d’érable. Prête en 15 minutes chrono, elle se marie super bien avec des grillades, du poisson ou même une bonne protéine végé.

Recevoir son panier bio, c’est un peu comme ouvrir un petit cadeau chaque semaine : des légumes ultra frais, parfois des variétés qu’on ne connaît pas trop, et l’excitation de cuisiner de saison. Mais soyons honnêtes… entre le travail, les enfants, les soirées ou juste la paresse, il peut arriver que des légumes finissent oubliés au fond du frigo. Alors, comment éviter que tes beaux légumes bio terminent tristement à la poubelle ? Voici 5 astuces toutes simples pour tout uti