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Travailler la terre, faire pousser des légumes, nourrir sa communauté... c’est beau, c’est noble, mais ce n’est pas toujours facile. Trop souvent, on parle de productivité, de rendement, de climat… mais pas assez de ce que ça fait, humainement, d’être agriculteur ou agricultrice aujourd’hui.

C’est enfin le cœur de l’été, et ça se sent dans les champs… et sur nos étals! Chaque semaine, on récolte ce que la nature nous offre de meilleur, avec des légumes à la fois nourrissants, colorés et remplis de fraîcheur. Et cette semaine, on peut dire que la récolte est particulièrement généreuse.

Le fenouil est un légume qui intrigue. Avec son look de bulbe un peu alien, ses longues tiges et son odeur anisée, il ne passe pas inaperçu. Et pourtant, malgré son apparence peu commune, c’est l’un des légumes les plus polyvalents et sous-estimés qu’on cultive à la ferme. Si vous l’avez déjà croisé sans trop savoir quoi en faire, ou si vous hésitez encore à l’ajouter à votre panier, voici un petit guide maison pour mieux le comprendre… et peut-être l’adopter.

La saison de la fleur d’ail est courte… mais pleine de saveurs ! Cette tige tendre et parfumée, récoltée avant que l’ail ne forme sa tête, mérite une place de choix en cuisine. Voici trois recettes faciles et rapides pour l'apprivoiser, la goûter… et l’adopter !

Ici, sur notre petite ferme bio, on ne fait pas que planter, arroser et récolter. On apprend. Chaque jour. Sur la nature, sur nous-mêmes, sur ce que ça veut dire de faire les choses avec cœur.

À première vue, cultiver 51 variétés de légumes et de fruits sur une petite ferme peut sembler ambitieux — voire un peu fou. Pourtant, pour nous, ce choix n’a rien d’anodin. Il est au cœur de notre vision de l’agriculture : une approche vivante, résiliente, savoureuse, et profondément ancrée dans le respect de la nature. Voici pourquoi la diversité est si essentielle dans nos champs… et dans vos assiettes !

Quand on pense « agriculture bio », on pense souvent à des légumes sans pesticides, à une alimentation plus saine, à une terre plus respectée. Mais ce qu’on oublie parfois, c’est à quel point le bio peut ramener la vie autour des cultures. Ici, ça fait une quinzaine d’années qu’on voit la biodiversité se développer petit à petit dans nos champs. Et ça se passe à petite échelle, dans des détails qu’on pourrait presque rater si on ne prend pas le temps d’observer.

Un vrai vent de fraîcheur et de croquant ! Cette salade de chou-rave revisite les classiques d’été avec une vinaigrette douce et acidulée au sirop d’érable. Prête en 15 minutes chrono, elle se marie super bien avec des grillades, du poisson ou même une bonne protéine végé.

Recevoir son panier bio, c’est un peu comme ouvrir un petit cadeau chaque semaine : des légumes ultra frais, parfois des variétés qu’on ne connaît pas trop, et l’excitation de cuisiner de saison. Mais soyons honnêtes… entre le travail, les enfants, les soirées ou juste la paresse, il peut arriver que des légumes finissent oubliés au fond du frigo. Alors, comment éviter que tes beaux légumes bio terminent tristement à la poubelle ? Voici 5 astuces toutes simples pour tout uti

La Relève Agricole : Un Enjeu Crucial pour l'Avenir. L'importance de la relève agricole, portée par les jeunes, est un sujet qui dépasse la simple production alimentaire. C'est une question de pérennité de notre agriculture, de dynamisme rural et de maintien d'un savoir-faire essentiel. Trop souvent, on observe ...

Le Vermicompostage : L'Or Noir Écologique de Votre Cuisine. Dans notre quête constante de solutions durables et respectueuses de l'environnement, le vermicompostage émerge comme une méthode fascinante et efficace pour ...

Sur la ferme de Mon Panier Bio, nous avons fait le choix des planches permanentes pour structurer nos cultures et prendre soin de notre sol. C’est une méthode qui s’inscrit dans une démarche agroécologique, respectueuse du vivant, et surtout très pratique sur le long terme. Voici comment et pourquoi nous les avons mises en place.

Grâce à leur riche profil nutritionnel, la consommation régulière d'épinards peut apporter de nombreux avantages pour la santé:

Les épinards, ce légume vert feuillu bourré de nutriments, sont un véritable allié pour notre santé.

Souvent relégués au rôle de simple accompagnement, les épinards méritent amplement d'être mis en lumière pour leurs impressionnants bienfait

La permaculture, cette approche de conception inspirée par la nature, est souvent associée au jardinage durable. Pourtant, ses principes et

Découvrons ensemble les bénéfices concrets qui peuvent transformer nos jardins, nos communautés et notre avenir.

La permaculture est bien plus qu'une simple technique de jardinage biologique. C'est un système de conception holistique qui s'inspire de..

Dans un monde où les informations sur la nutrition peuvent parfois sembler contradictoires, une tendance claire émerge : l'intérêt croissant